Gostilna Lovenjak

Pod štrkovim gnezdom

V Prekmurju so eni specialisti za bograč, drugi pa za gibanico. Nekje je prekmurska šunka vredna izleta po pomurski avtocesti, drugam pa vabi ciganska pečenka. Ampak vse to in še za celo vas podjetnega turizma ter prekmurskega gostinstva, pa je le v Polani. Tam sredi vasi, kjer je edino krožišče zato, da iz njega zaviješ v Lovenjakov dvor!

Lovenjak ima v Prekmurju dolgo tradicijo, Pavlinjekovi pa so tradiciji dodali še podjetnost. Tako veliko, da štrka in štrk na dimniku valita v živo na spletu, do gostilne pod njima pa vodijo kažipoti, saj bi se lahko turisti in izletniki iz vsega sveta sicer izgubili v labirintu hiše turizma, ki ima hotel, Ižo, kamp, velnes, igrišče, gostinski vrt, butik, restavracijo, vinsko klet, destilarno, poročno dvorano in znak Gostilna Slovenija.

V Lovenjakovem dvoru ima hotel Štrk slamnato arhitekturo, Štefanova vinska klet hrani vitezova vina, gospodarjeva destilarna pa kuha svetovna žganja s prekmurskimi imeni, zato tudi v gostilni, ki je sicer znana po morskih jedeh, po prekmursko niso le bograč iz kotlička in retaši iz sezonske ponudbe, temveč so palačinke polnjeno s prekmursko gibanico, iz štrkove juhe štrlijo kuhani žabji kraki, prekmurski krompirjevi žganci dödoli niso le s smetano in čebulo, temveč tudi z bučnicami in ocvrti, v hišnem steaku pa skrita kar omleta z jurčki. Se kdo še čudi, da je pri Lovenjaku celo ”slow food” prekmurski?
Besedilo: Uroš Mencinger, Šola okusov